Almeja Japónica
La almeja tiene un gran prestigio en Galicia. Nuestra almeja se captura de forma artesanal a pie y en embarcación. Después de esto, se dirige a la depuradora donde se realizan los debidos controles y análisis para garantizar la total seguridad de su consumo. Disponemos de tres tamaños diferentes: pequeña (hasta 80 piezas/kg), mediana (hasta 70 piezas/kg) y grande (hasta 40 piezas/kg).
Tipo de envase: malla de red.
Modo de preparación del producto: la almeja es manipulada, depurada, envasada, etiquetada y almacenada según las intrucciones del procedimiento de producción del APPCC.
Condiciones: las almejas deben estar vivas en el momento de su venta. Si desea congelarlas, cocinarlas antes.
Alérgenos: moluscos.
