Este gran bivalvo de concha gruesa y de gran calidad procede de las Rías Baixas, concretamente de Carril (Pontevedra) y Muros (A Coruña). Disponemos de cuatro tamaños diferentes: de 1ª (hasta 80 piezas/kg), de 2ª (hasta 90 piezas /kg), de 3ª (hasta 100 piezas/kg) y de 4ª (hasta 110 piezas/kg).