Berberechos
Este gran bivalvo de concha gruesa y de gran calidad procede de las Rías Baixas, concretamente de Carril (Pontevedra) y Muros (A Coruña). Disponemos de cuatro tamaños diferentes: de 1ª (hasta 80 piezas/kg), de 2ª (hasta 90 piezas /kg), de 3ª (hasta 100 piezas/kg) y de 4ª (hasta 110 piezas/kg).
Tipo de envase: malla de red.
Modo de preparación del producto: el berberecho es manipulado, depurado, envasado, etiquetado y almacenado según las instrucciones del procedimiento de producción del APPCC.
Condiciones: los berberechos deben estar vivos en el momento de su venta. Si desea congelarlos, cocinarlos antes.
Alérgenos: moluscos.
